友人在攝影以及音響方面頗有研究，是他的興趣..也是工作。其實，這位友人是我的咖啡蟲，而且喝豆子越喝越挑嘴。(自從喝過競標豆後，很難幫他們找豆子。)
他說，沒想過在年歲近四十之時，還可以接觸到這樣多好咖啡豆(這裡我要講，不是我炒的好，是豆子好。)，得到很多感動，生活多了些色彩。(其實我快要找不到啥新奇的豆子可以餵他們了...)
後來聊到攝影，聊到Leica..Nikon..Canon...。第一次我聽到有人講Nikon D200是濫機器，而且我還相信他，因為他講的出理由，還讓我信服。
講音響時，讓我想到咖啡。他說，好的音響重在原音重現，最好是能表現各種類型的音樂。但是，偏偏這是很難辦到的，即使你砸下大把錢也不一定做得到；咖啡不也是如此，即使你砸錢買到很好的機器，也不一定能把豆子的原味重現。
當我們從拿到豆子..烘焙..沖煮..，不也正是想要喝到豆子的原汁原味。偏偏...，這當中有很多因素還不能由我們完全控制(豆子的收成..前處理..後處理..儲存..熟成..運送)，或者我們控制的不恰當(烘焙..存放..熟成..沖煮)。隱惡揚善無可厚非，但是過與不及...失之毫釐往往差之千里。這當中學問實在是很多...
