話說上完進階的COE杯測模式杯測師訓練營後，一直很懶惰，都沒有練習。在要轉換跑道之前夕，抽空在辦公室給他測一下。記起老師講的話...要多練習阿...
新豆子，ORSIR送的樣品，哥倫比亞。詳細資料請看ORSIR，豆子已經上架。
烘焙日期：2008.10.01晚間8.30
烘焙環境條件：30度C，濕度60%。
烘焙設備：楊家800N(mini500)
烘焙量：250g
焙度：Cinnamon(一爆開始一分鐘下鍋)
烘焙時間：12分鐘
失重：13.4%
飲用日期：10/02 11:30
研磨工具：Hario ICM-2手搖磨豆機
沖煮工具：簡易杯測工具
沖煮水溫：約93度C
乾香=>香草類植物香氣，杏桃，蜜楊桃。
濕香=>水果甜香氣，杏桃，堅果類香氣，蜜楊桃。
啜吸=>乾淨，平衡度佳，清爽甜味。有類似甘草那種甘甜，杏桃，香草類植物香氣。吞嚥後，綠帶點SPICY，鼻腔細緻的香草香氣縈繞，回甘細緻。中低溫度的酸值表現很柔細，像是柑橘類水果半熟的酸，有生津感，有點白酒澀。
感想：若是Cinnamon就有這樣表現，那FC的表現就令人期待啦。
粉量
注水後
三分鐘後破渣撈渣
杯測表
