豆子同樣是文山咖啡的楊兄送的。這一篇其實延宕了好久才PO，豆子都烘好喝掉一大半了。作業卻遲遲未交...，以下表述。
烘焙日期:3/22晚間
烘焙設備：楊家800N(mini500)
烘焙量：250g
焙度：Full City +(二爆開始10秒內下豆)
烘焙時間：約15.5分
失重比：17%
飲用日期：3/23早上約十點
沖煮工具：KF-300金屬網濾杯
沖煮水溫：93度C
乾香=>鹹餅乾味，乾果核果香。
濕香=>新鮮研磨黑胡椒香味，甜椒，堅果仁，成熟水果香氣，焦糖香。
啜吸=>入口的熟果香很是迷人，酸質柔細不刺激，湯汁滑順...茶感...，回韻在鼻腔有上揚果香及焦糖香。吞嚥後，上顎略帶刺激甜感，Spicy..有濃厚菸草香味。回甘細緻，且綿長。
感想：Bourbon種的細緻香氣，果然是殺手級的。聽說價格也是...哈！這幾年Injerto真是出盡鋒頭阿！...楊兄感謝。
