10/16/2007

New Blend 測試心得(三)

測試..測試..再測試...
不管是混豆比例...或是烘焙手法,都要一再測試。
除了味道呈現,更要穩定。挖掘配方的整個沖煮範圍,以及可烘焙帶。
對業餘的玩家來說,這真是冗長的時間...不過,也沒辦法。這是必經的過程........