衣索匹亞 Mllege飲後感想

豆子購自歐舍，生豆已經沒賣了，熟豆大概剩下也不多。

烘焙日期：2008.01.30
烘焙環境條件：21度C，濕度59%。
烘焙設備：楊家800N(mini500)
烘焙量：500g
焙度：FC
烘焙時間：16.5分鐘
失重：16.2%

飲用日期：1/31 11:00
研磨工具：Hario ICM-2手搖磨豆機
沖煮工具：KF-300金屬網濾杯
沖煮水溫：約93度C

乾香=>熟果甜香，堅果杏仁，黑胡椒，綜合香料。

濕香=>堅果油脂香，花香，杏仁甜香，藍莓香。

啜吸=>堅果油脂香，油脂包覆感明顯，甜，黏，Body好。吞嚥後，餘韻有花香..藍莓..堅果香氣。

感想：炒完雖然豆子看起來花花的，但是很好喝。

2006 Chateau Pey La Tour感想

這隻紅果汁購自"大X發"，原先並沒有在T大的推荐酒單當中(後來T大有PO文講到這支)，但小弟我剛好有先買到...所以看到T大PO文馬上就開一支來喝。以下簡單感想：

Smell：苺果香，葡萄果實甜香，果酸香，略有酒精味。

Taste：強勁酒體，略有苦味，果香，甜度適中，酸度低。

感想：Clean，香氣及甜度的平衡感不錯，酒精味略強，有陳年實力(至少有兩三年)。單喝OK，或是佐以Cheese，味道淡的滷味，頗適合。

PS.這不是推薦文，更不是評論，僅僅是一個入門菜鳥的感想。