Sample豆得自網友ajerry，看豆子的狀況應該是2007的貨沒錯，含水率還頗高..頗青翠。豆相尚可，大小不太均勻，生豆有股油脂味道(這點與過去的經驗略同)。
烘焙日期：2008.01.16
烘焙環境條件：20度C，濕度59%。
烘焙設備：楊家800N(mini500)
烘焙量：200g
焙度：FC+
烘焙時間：15'30"
失重：17.2
飲用日期：1/17 14:00
研磨工具：Hario ICM-2手搖磨豆機
沖煮工具：KF-300金屬網濾杯
沖煮水溫：約93度C
乾香=>堅果油脂香，醬油瓜子，黑胡椒。
濕香=>堅果，花香，黑胡椒，杏仁甜香，甜椒。
啜吸=>巧克力堅果香氣弱，Spicy，甜味強，乾淨，回甘頗細緻。有Bake現象，導致堅果核果類香氣及Body減弱很多，上顎有些微油脂包覆感。
感想：這一鍋很有能是因為小量(200g)炒豆，而我沒有修正炒法所造成的結果。Bake的現象蠻明顯的，Body沒有很好，香氣聞的到卻喝到很少，甜味有，整個喝起來空空的...一二爆間...拖太長了...扁掉了。真是該打...切...
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