生豆Sample來自歐舍，已上架，以下資料以烘焙杯測為主。
一.產區資料：
詳細資料請參閱歐舍網站：http://coffeeclub.orsir.com.tw/modules/news/article.php?storyid=375
二.生豆樣本資料：
樣本量：800g左右
品種：未標示
等級：AA Top
生豆狀況：0d/300g 翠綠色
處理法：水洗發酵，後段日晒乾燥。
採收期：2005 New Corp
三.烘焙：
烘焙日期:12/14
烘焙設備：楊家800N(mini500)
烘焙量：250g
焙度：Full City +
烘焙時間：約13.5分
失重比:17%
四.杯測：
杯測日期:12/19
杯測工具:KF-300金屬網濾杯
乾香=>熟杏仁香，堅果類香氣，油脂氣味，苺果類酸香。
濕香=>杏仁，柑橘類，微酸氣味，樹類精油氣息。
啜吸=>一入口有明顯油脂包覆感，濃郁脂香，樹類精油香味，橘皮味。比較值得注意的是，口感異常的乾淨且滑順。酸質明亮，香氣上揚。餘韻有濃濃堅果果香味道，回甘細緻綿長。
五.感想與建議：
香氣夠，口感上的表現是既濃郁又乾淨，餘韻又強。這樣的豆子，很難讓人捨得入配方。
烘焙上比一般肯亞AA級的豆子好烘很多，不過要注意火力的配置..避免過大，畢竟豆子比AA大一點(畢竟是另外挑過的...)，很贊的一支肯亞豆。個人覺得CP值很高。
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